무 굴국 레시피 간단 굴국 만드는법 굴 세척 씻는법
겨울이면 저는 굴을 사다가
요리해서 먹는 걸 좋아해요
무를 넣고 끓이는 시원한 굴국
콩나물이나 매생이를 넣어서도 끓이고
굴짬뽕 굴미역국 굴 떡국도 끓여 먹어요
오늘은 간단하게
무와 두부만 넣어서 간단 굴국을
만들어 보았어요
무와 함께 끓인 굴국은
소화도 잘 되고 굴에 있는 아연이
면역력 강화에도 도움이 되거든요
바다향을 머금은 시원하고 감칠맛 나는
굴국 레시피
살이 통통하고 풍미가 있는
생굴로 만든 굴국 만드는법
굴세척과 씻는법도 알아볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 굴세척
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조리순서
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STEP 1/10굵은소금 1스푼을 넣어주고
굴이 터지지 않게 저어줍니다.
손으로 굴 껍데기가 있는지 만져보세요
굴 껍데기가 만져지면 골라줍니다.
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STEP 2/10체망을 사용해서 굴을 씻어주세요
체망을 사용하면 굴이 다치지 않아요
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STEP 3/10무는 나박하게 썰고 대파는
어슷 썰어줍니다
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STEP 4/10청양고추 홍고추는 어슷 썰고
두부도 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.
홍고추는 꼭 넣지 않아도 되고요
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STEP 5/10냄비에 물 1리터를 넣어주고
나박하게 썬 무와 코인 육수 2알을
넣어준 후 끓입니다.
코인 육수 대신에 멸치육수도 가능해요
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STEP 6/10바글바글 끓어오르면
씻어 놓은 굴을 넣어줍니다
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STEP 7/10두부도 넣어주고
불순물인 거품은 걷어주세요
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STEP 8/10썰어 놓은
대파와 청양고추를 넣어주고
다진 마늘 1스푼도 넣어줍니다.
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STEP 9/10멸치액젓 2스푼을 넣어주고
소금을 넣어서 간을 맞추세요
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STEP 10/10굴국이 완성되었어요
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