굴전 만들기 제철음식 굴전 레시피 굴요리
굴을 너무 좋아해서 벌써 2kg을 주문해 먹을 정도로 굴을 좋아한답니다
처음 1kg 주문해서 굴밥에 굴 배춧국 끓여 먹고
두 번째 굴 주문해서 김장하면서 겉절이에 넣고 조금 남은 굴로
만든 굴전 만들기 굴전 레시피입니다
탱글탱글하고 맛있는 굴전 만들기 노릇노릇 부치면서 바로 먹으면 얼마나 맛있게요
겨울철 대표 해산물인 굴을 활용한 굴 요리
저는 1kg씩 주문했는데 마트 가면 봉지굴 한 봉지 구입하면
굴전 1접시 맛있게 만들어 드실 수 있어요
타우린과 글리코겐이 풍부해 숙취해소에 좋고 자양강장 당뇨 개선 탈모방지에 좋다
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9바로 부쳐서 따뜻할 때 먹으면 입안에서 굴 육즙이 팡팡 터지면서
감칠맛과 굴향이 바다를 부르는 맛입니다
굴은 바다에서 나는 우유라 할 만큼 철분의 함량이 많고
아연은 남상의 스태미나에 좋으며 칼로리와 지방함량이 적고
칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족하기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어
다이어트에도 도움이 되는데요
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STEP 2/9굴전 만들기 첫 번째 과정은 굴을 깨끗하게 세척하는 법굴 씻는 법이지요
굴 씻기 할 때 소금을 넣거나 무 즙을 갈아 넣고 씻으면
무 즙이 굴에 불순물을 제거해 주는데요
저는 굵은소금 1스푼 넣고 세척해서 맑은 물이 나올 때까지 흐르는 물에 헹구어줍니다
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STEP 3/9체반에 올려 물기를 빼서 준비했어요
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STEP 4/9체반에 올려 물기를 빼서 준비했어요
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STEP 5/9물기 제거한 굴을 튀김가루에 살살 버무려
튀김가루를 골고루 입혀줍니다
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STEP 6/9계란에 당근과 쪽파를 넣고 튀김가루 묻혀놓은
굴을 계란물을 쒸워줍니다
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STEP 7/9팬을 달군 다음 식용유를 두르고
계란 물 입혀놓은 굴을 올려줍니다
앞뒤 노릇노릇 부쳐주면 굴전 완성입니다
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STEP 8/9겉바속촉 튀김가루를 묻힌 굴전이
바삭한 식감에 굴 육즙이 가득한 굴전레시피 굴전만들기
탱글탱글 맛있는 굴전 바삭하면서 맛있는 굴전이 완성되었어요
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STEP 9/9통영 앞바다를 입안에 옮겨 놓은 듯 바다향 가득하고
너무 맛있는 굴전 만드는 법
굴을 좋아하는 저는 굴을 이용한 요리를 자주 만들어 먹는 편인데요
반찬으로 또는 술안주로도 좋은 굴전 레시피입니다
양념장 없이도 충분히 맛있는 굴전
주말에 가족들과 함께 맛있게 만들어 드세요
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