새송이버섯 소고기 무국 레시피

새송이버섯 소고기 무국 레시피

맑은 국물이 일품입니다

6인분 이상

30분 이내

초급

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[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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STEP 1/8

소고기는 국거리를 이용했어요
STEP 2/8

끓는 물에 소고기를 넣고 바로 데쳐서 건져줍니다
STEP 3/8

오래 담가두면 고기의 육즙이 빠지므로 바로 건져서 핏물은 빼서 준비합니다 남비는 다시 깨끗이 씻어서 준비합니다
STEP 4/8

무는 2mm정도의 두께로 썰어 줍니다
STEP 5/8

새송이버섯은 납작하게 썰고 파는 작게 썰고 마늘은 다집니다
STEP 6/8

남비에 고기와 무를 넣고 물 1.5리터 넣고 쎈 불에 15~20분간 끓여 주세요 끓으면서 표면에 뭉치는 핏물은 수저로 제거합니다
STEP 7/8

무가 익었으면 새송이버섯 대파 다진마늘 국간장 1T 액젓 1T 넣고 1~2분 더 끓여줍니다
STEP 8/8

국물을 먹어보니 와 진짜 깔끔하다 만족합니다

: 간은 취향대로 맛보시고 부족하면 소금으로 추가해 주세요

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