4인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
-
-
1큰술= 15ml
- 양념재료
-
-
1.25ml
-
2.5 ml
노하우
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9대파, 고추는 숭덩숭덩 썰어주고 잔잔한 마늘은 그대로 사용하고 굵은 것은 편을 썰어서 사용하세요.마늘 200g, 대파 30g, 청양고추 1개, 홍고추 1개
-
STEP 3/9
-
STEP 4/9달군 팬에 기름을 두르고 중불에서 마늘이 노릇하게 되도록 볶아주세요.식용유 3큰술센 불에서 중불
-
STEP 5/9만들어 놓은 양념장을 부어주고 센 불에서 보글보글 끓으면 대파와 고추를 넣고 저어주세요.센 불
-
STEP 6/9양념장이 끓으면 멸치를 넣고 두 손으로 빠르게 볶아서 국물이 자작하게 되면 불을 낮춰주세요.센 불에서 중불
-
STEP 7/9참기름을 넣고 한 번 더 양손으로 볶아주고 불을 꺼주세요.참기름 1.5큰술
-
STEP 8/9올리고당을 넣고 잘 버무려주세요.올리고당 2큰술불을 끈 상태에서 올리고당을 넣고 버무리세요.
-
STEP 9/9통깨만 뿌려주면 마늘 멸치볶음 완성입니다.통깨 1큰술
- *간장과 올리고당은 멸치의 염분 농도에 따라 조절해서 넣어주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,