10분 완성 은근 중독되는 맛의 조합 ! 들깨 고사리 파스타 레시피
고사리를 육개장이나 나물로만 늘 무쳐먹었다면
색다른 요리를 도전해보세요 !
즉흥적으로 만든 요리인데
완전 제 취향을 제대로 저격한
메뉴랍니다 히히
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1인분
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넉넉히
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- 양념
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입맛에 맞게
조리순서
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STEP 1/9통마늘은 편 썰고 양파 1/3개,
대파 1/4대는 미리 썰어서
준비해 주고요
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STEP 2/9고사리는 삶아서 물기를 꾹 짜주고
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/9끓는 물에 파스타면과 소금 1t 넣고
7분간 삶아주세요
이때 면수는 넉넉히 두국자 정도
남겨둘 것!
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STEP 4/9팬에 올리브유를 넉넉히 두르고
마늘을 충분히 볶아주세요
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STEP 5/9마늘 향이 올라오면 양파를 넣고
숨이 죽을 때까지 또 달달 볶아줍니다.
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STEP 6/9양파 숨이 죽으면 데친 고사리와
삶은 파스타면을 넣고
다진 마늘 1, 참치 액 1, 소금 후추 톡톡 뿌려서
간 을 맞춰주세요.
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STEP 7/9아까 남긴 면수 한 국자를 넣고 쉑쉑 볶다가
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STEP 8/9들깨가루를 넣고 또 볶아주세요
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STEP 9/9마지막으로 맛을 보고 부족한 간은
소금으로 맞추고 취향껏 들기름,
청양고추 넣어 마무리해 주세요.
- 들깨가루 대신 들기름을 넣어도 맛있고 청양고추를 넣어서
매콤하게 즐겨도 좋아요~
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