양배추 쌈장 만드는법 참치쌈장
양배추쌈이나 상추쌈을 먹을 때 가장 중요한게 바로 쌈장이죠. 평범한 된장이나 고추장은 금방 질리지만 재료들을 몇 가지 더해 색다른 쌈장으로 만들어주면 쌈채소가 무한대로 들어가는 느낌이에요! 섬유질이 풍부한 건강한 양배추와 자극적이지 않아 더 맛있는 참치쌈장의 조합! 10분컷 레시피로 손쉽게 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7캔참치 90g 1캔, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대 준비해 채소를 잘게 다져주세요.
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STEP 2/7참치 기름을 팬에 넣고 중불에서 대파부터 볶아 향을 내주세요. 이 단계에서 참치기름이 쌈장의 고소한 베이스 역할을 해줍니다.
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STEP 3/7대파의 향이 고소하게 올라오기 시작하면 나머지 다져둔 채소를 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아 단맛이 배어나오게 해주세요.
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STEP 4/7야채가 어느 정도 익으면 된장 1T, 고추장 1T, 다진마늘 0.5T를 넣고 양념이 타지 않게 중약불로 줄여 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/7물 50ml를 붓고 중불로 계속 졸여가며 재료들을 푹 익혀주세요.
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STEP 6/7쌈장이 적당한 질감이 됐을 때 참치를 넣고 재료들과 섞일 만큼만 짧게 볶아주세요. 그리고 참기름 1T, 깨소금 1T 넣어 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.
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STEP 7/7건강과 맛의 밸런스가 완벽한 갖춘 참치쌈장 완성입니다.
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