도토리묵밥

도토리묵밥

요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 따뜻하게 한그릇식사 메뉴로 좋은 도토리묵밥이예요. 가루육수나 알육수로 간편하고 빠르게 육수만들어 밥에 도토리묵 곁들이면 바쁜 아침시간에도

든든하게 먹기 좋을것 같아요.

1인분

30분 이내

아무나

희정집밥

[더보기] 딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

재료

재료 계량 안내

재료

도토리묵
1/3모 구매
계란
1개 구매
쫑쫑썬김치
1줌 구매
쫑쫑썬 쪽파
1T 구매
김가루
1T 구매
국간장
1T 구매
참치액
1T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1T 구매
알육수
2개 구매
밥
1공기 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
계란 조리법
쪽파 손질법
국간장 조리법
참치액 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

냄비에 물 500ml 부어 알육수 2개 넣어 끓여요.
STEP 2/7

육수가 끓으면 국간장1T, 참치액1T 넣어 간을 해요.
STEP 3/7

김치는 쫑쫑썰어 설탕1/2T, 참기름1T 넣어 섞어요.
STEP 4/7

계란1개 풀어 지단만들고 쪽파 쫑쫑 썰어 준비해요.
STEP 5/7

도토리묵 1/3모를 먹기 좋은 크기로 잘라요.
STEP 6/7

그릇에 밥 담고 육수 부어요.
STEP 7/7

토토리묵, 김치, 계란지단, 쪽파, 김가루 올려 마무리해요.

: 도토리묵은 끓는 물에 5분 정도 데쳐 찬물 샤워 후 사용해요.

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