팽이버섯 요리/ 중국식.양파덮밥/양파.팽이버섯 볶음/ 팽이버섯 덮밥/ 초간단 한 그릇 요리~
간단하게~ 영양 가득한 요리를 만들어 먹고 싶을때~ 덮밥류를 추천합니다. 양파, 팽이버섯을 듬~뿍 넣고 굴 소스 (굴농축액)과 전분을 살짝 넣어 중국식 덮밥 느낌 물씬 나는~" 양파 덮밥" 으로 팽이버섯,계란과도 찰떡 궁합입니다. 고소하고 고슬한 식감의 렌틸콩 현미밥과~곁들여 먹으면 고급 식당 부럽지 않은~초간단 한 그릇 요리가 완성입니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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또는 현미밥
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120g
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120g
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70g
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- 양념류
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조리순서
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STEP 1/12양조간장 1/2T, 굴소스 (굴농축액)1/2T에 페퍼론치노 3알 넣기
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STEP 2/12물 3T 넣기
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STEP 3/12페퍼론치노 으깨 부숴넣기. 양념장 완성.
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STEP 4/12양파 5~6mm 두께로 길쭉하게 썰기.
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STEP 5/12팽이 버섯도 양파와 비슷한 크기로 썰기.
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STEP 6/12달군 팬에 올리브 오일 1t 정도 소량, 두르고 살짝만 볶기. (중불.1분)
중불
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STEP 7/12팽이 버섯 (밑동 제거후, 120g 정도) 넣고 양파와 같이 볶기. (중불. 2분 정도)중불
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STEP 8/12매콤 양념장 넣어주시고, (수분이 많이 나옴~) 강불에 재빨리~볶다가 전분 1t 정도 넣고 골고루 잘 섞기. (물기 많이 줄어들 때 까지. 2분 정도~ )강불
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STEP 9/12계란 넣고 젓지 말고 그대로 두기. (1분) (계란이 확~ 풀어지지 않게~)
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STEP 10/12계란이 반 정도 익으면 살살 섞기.
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STEP 11/12채썰어 둔 대파 넣고 30초 볶기. 불끄기.
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STEP 12/12렌틸콩.현미밥과 함께~ 그릇에 담고 참깨 가루, 후추 약간 뿌리기. 완성~!
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