김치우동전골 레시피 투다리 김치우동
투다리 하면 떠오르는 대표 메뉴, 김치우동입니다. 추억 속 투다리만의 진한 감성은 바로 요 김치우동에서 제대로 느낄 수 있는 것 같아요! 칼칼한 김치의 매운맛과 진한 어묵 육수, 그리고 쫄깃한 우동사리가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴로 술안주나 한 끼 식사로 손색이 없답니다. 꼬치어묵을 더해 더욱 푸짐한, 딱 지금 계절에 속 뜨끈하게 한 그릇 먹기 좋은 칼칼한 김치우동 레시피 바로 소개해 드릴게요!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수
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조리순서
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STEP 1/7꼬치어묵 2개, 대파 1/2대, 신김치 100g, 우동사리 1봉 준비합니다. 신김치는 한 입 크기로 자르고 대파는 잘게 송송 썰어주세요.
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STEP 2/7물 500ml에 코인육수를 한 알 넣어 강불로 끓여주세요.
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STEP 3/7물이 끓어오르면 신김치, 고춧가루 1T 넣어 중불로 김치가 살짝 나른해질 만큼만 끓여주세요.
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STEP 4/7코인육수가 모두 풀어지면 국간장 1T, 참치액 1T로 국물의 간을 맞추며 감칠맛을 살려주세요.
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STEP 5/7간이 입에 맞으면 어묵꼬치와 우동사리를 함께 넣어주세요. 우동사리는 넣자마자 풀지 말고 1분 정도 그대로 끓여준 후 젓가락이나 집게로 면을 살살 풀어가며 끓여주세요.
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STEP 6/7마지막으로 대파와 다진마늘 0.5T를 넣고 한소끔 끓여준 후 불을 끄고 후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요.
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STEP 7/7집에서 만드는 간단한 술안주 투다리 김치우동 완성입니다.
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