4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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기호에 맞게
조리순서
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STEP 1/7묵은지는 가위를 이용해서 최대한 잘게 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/7콩나물을 여러번 세척해서 물기를 제거한후 채반에 받쳐서 준비합니다.
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STEP 3/7들기름을 두른후 묵은지를 달달달 볶아주세요.
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STEP 4/7쌀뜨물을 넉넉하게 넣어서 보글보글 끊여주세요.
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STEP 5/7어느정도 끊기시작하면 씻어놓은 다진마늘과 콩나물을 넣어주세요.
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STEP 6/7기호에 따라서 청양고추를 넣어줘도 좋습니다.
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STEP 7/7대파를 송송 썰어서 넣어주시고, 거품은 숟가락을 이용해서 걷어주면 국물이 깔끔하답니다.
마지막으로 국간장 1스푼을 넣어서 풍미를 더 느끼게 해주세요.
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