[10분완성]초간단 계란국 끓이는법
계란국은 속에 부담이 없는 담백한 국물로 아침 식사 메뉴로도 좋고 매운 음식을 먹은 뒤 입안을 부드럽게 정리해주는 용으로도 좋아요. 게다가 냉장고 속 두부 한 모와 계란만 있으면 바로 만들 수 있으니 누구나 부담 없이 만들 수 있는 집밥 메뉴죠. 오늘은 어른들도 아이들도 두루두루 맛있게 먹을 수 있고, 쉽게 따라 만들 수 있는 초간단 계란국 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8두부 200g, 양파 1/2개, 대파 1대, 계란 3개 준비합니다. 두부와 양파는 한 입 크기로 깍둑 썰고, 대파는 송송, 계란 3개는 소금 3꼬집과 후추 넣어 부드럽게 풀어 준비해 주세요.
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STEP 2/8냄비에 물 1L, 코인육수 2알을 넣어 중강불로 끓여 풀어주세요.
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STEP 3/8육수가 끓어오르기 시작하면 양파를 넣어주세요.
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STEP 4/8참치액 2T, 쯔유 1T로 국물의 간을 맞춰주세요. 나중에 두부가 들어가며 간이 살짝 약해질 수 있기 때문에 미리 간을 조금 세게 잡아요. 살짝 짭쪼름하다 느껴질 정도.
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STEP 5/8불 세기를 강불로 올리고 계란물을 조금씩 빙 둘러가며 부어주세요. 계란물을 붓자마자 섞어버리면 국물이 지저분해질 수 있으니 계란이 몽글몽글 익도록 그대로 두세요.
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STEP 6/8두부와 대파를 넣고 한소끔 끓여주면서 덩어리가 큰 계란은 스푼으로 잘라주세요.
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STEP 7/8불을 끄고 후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요.
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STEP 8/8계란의 몽글함과 대파의 시원함이 매력인 두부 파 계란국 완성입니다.
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