외식처럼 즐기는 집밥! 데리야끼 연어스테이크 레시피
가족들이 좋아하는 연어, 노릇하게 구워서 스테이크로 만들면 외식 기분이 나는 집밥 메뉴로 즐기기 좋습니다.
좋아하는 채소나 버섯 등 가니시를 곁들이면 근사한 홈파티 메뉴로도 인기에요.
달콤하고 감칠맛 좋은 데리야끼 소스를 곁들이면 아이들도 환호하는 맛!
담백한 연어를 더 풍성한 맛으로 즐길 수 있게 됩니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
조리순서
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STEP 1/5스테이크용 냉동 연어필렛은 냉장실로 옮겨 해동하거나, 시간이 없을 경우 밀봉된 채로 찬물에 담가 해동한 뒤 키친타월로 눌러 물기를 최대한 제거하고 소금,후추를 뿌려 밑간을 합니다.
가니시는 다양한 채소나 버섯 등 좋아하는 것으로 준비합니다.
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STEP 2/5소스볼에 간장 3스푼 , 맛술 2스푼 , 설탕 1스푼 , 올리고당 2스푼 , 후추 , 물 3스푼을 넣고 섞어 주세요.
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STEP 3/5중불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 연어의 껍질 부분이 먼저 닿도록 올려 앞,뒤로 노릇하게 구워 주세요.
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STEP 4/5팬 한쪽에 가니쉬를 올려 함께 구운 뒤 접시에 옮겨 담아 주세요.
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STEP 5/5키친타월로 팬을 닦아 정리한 뒤,미리 섞어놓은 데리야끼 소스를 붓고 연어를 한번 뒤집어 소스에 조려 완성합니다.
- ✔️냉동 연어는 안쪽까지 완전히 해동한 뒤 물기를 제거해야 구우면서 물이 생기지 않아요.
✔️구울 때 자주 뒤적이지 않고 한번씩 뒤집어 구워 주세요.
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