팽이버섯 미나리 초무침 만들기 팽이버섯 요리 미나리 팽이버섯 무침 양념 레시피
밥반찬으로 만들었지만 간단한 막걸리 안주로도 딱 좋은 팽이버섯 미나리 초무침레시피예요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3미나리를 물에 식초 1큰술 넣고 5분간 담가 준뒤 씻어 주고, 5cm길이로 잘라서 준비해 줬어요.
쪽파는 3cm길이로 잘라주고, 팽이버섯은 밑둥 잘라 주세요.
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STEP 2/3끓는 물에 팽이버섯을 30초 정도 데쳐 주고, 흐르는 물에 열기를 식혀 준뒤 물기를 꽉 짜 주세요.
꽉짠 팽이버섯을 결대로 찢어 줬어요.
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STEP 3/3준비된 볼에 데친 팽이버섯, 미나리를 담아 주고,
고추장 2큰술, 식초 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 참치액 2큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 조물조물 무쳐 주면 완성입니다.
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