10분 완성 남은 후라이드로 데리야끼 치킨볶음밥 만들기 닭요리 레시피
먹다남은 치킨으로 치킨볶음밥 만들었어요
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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치킨구매먹다 남은것
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썬 것
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고명용
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고명용
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- 계란 스크램블
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- 데리야끼 치킨 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/12먹고 남은 후라이드는
뼈를 발라내고
살만 먹기 좋게 뜯어 놓았어요
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STEP 2/12밥은 식은 밥으로 준비했어요.
볶음밥 할 때에는
뜨거운 밥보다 식은 밥이
볶기 좋답니다.
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STEP 3/12계란 2 개에 소금 2 꼬집을 넣고
곱게 풀어 놓았어요.
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STEP 4/12양파 1/4 개는
채 썰어줍니다.
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STEP 5/12대파는
2 큰술 정도
송송 썰어주었어요.
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STEP 6/12고명으로 올릴 부추도
잘게 썰었어요.
부추는 선택사항입니다.
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STEP 7/12팬에 식용유 1 큰술을 두르고
풀어 놓은 계란을 넣고
스크램블을 만들어 주세요.
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STEP 8/12계란 볶은 팬에
다시 식용유 반 큰술을 살짝 두르고
다진 마늘 1 큰술
썰어놓은 양파, 대파를 넣고
볶아줍니다.
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STEP 9/12양파가 숨이 죽고 잘 볶아지면
진간장 1 큰술,올리고당 1 큰술,굴 소스 반 큰술을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 10/12양파와 파에 간이 잘 배면
뜯어 놓은 닭고기를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 11/12닭고기까지 잘 볶아지면
식은 밥을 넣고 골고루 볶아 주세요.
이때 국자로 누르면서 볶으면
밥이 잘 으깨지고 섞인답니다.
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STEP 12/12마지막으로
참기름 반 큰술을 두르고
마무리합니다.
- 1. 볶음밥 할 때 밥은
뜨거운 것보다 식은 밥이 좋아요.
2. 데리야끼 소스에
설탕 대신 올리고당을 쓰면 윤기가 나요.
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