계란덮밥 5분 레시피 쯔유소스활용 한그릇 간단요리
바쁜 아침이나 늦은 저녁 시간이 없을 때 떠오르는 메뉴가 있죠. 그럴 땐 따끈한 계란덮밥 5분 레시피가 든든한 한 끼가 되어 줍니다.
1인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7재료 준비
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STEP 2/7계란은 볼에 깨서 소금 한 꼬집 넣어 풀어주세요.특란이면 2개로도 가능하답니다. 많이 드신다면 4개도 좋아요.
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STEP 3/7중불로 달군 팬에 식용유 1T를 둘러주세요.식용유 대신 무염버터를 넣으면 풍미가 카페식 같아져요.
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STEP 4/7풀어둔 계란을 붓고 저어주면서 몽글몽글 형태가 보이면
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STEP 5/7팬 가에 쪽으로 물 2T를 넣어주세요. 물이 보글보글 끓기만 하면 끝! 촉촉함을 유지시켜줄 거예요.계란은 반숙 상태로 마무리해야 부드럽고 고소한 풍미가 극대화됩니다.
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STEP 6/7불을 끄고 쯔유소스 1T를 살짝 둘러주세요. 잔열로도 충분하답니다.쯔유는 간장보다 감칠맛이 강하니 과하게 넣지 않고 1T가 딱 좋았는데 혹시 짜게 드신다면 0.5T 추가해 주세요.
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STEP 7/7따끈한 밥 한 공기 위에 촉촉한 계란을 올려주세요. 파슬리 약간 뿌려서 향긋하게 마무리합니다.
- ✔ 계란은 반숙으로
✔ 쯔유는 감칠맛이 강하니 적당히
✔ 파슬리 대신 쪽파도 잘 어울려요
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