[10분 완성] 일주일반찬 베스트 꽈리고추멸치볶음 레시피
냉장고 문을 열 때마다 반갑게 맞아주는 '든든한 녀석'이 있죠.
바로 꽈리고추 멸치볶음이에요.
이거 언제 만들었더라? 싶은데도 여전히 바삭하고 짭조름한 그 맛!
이게 바로 일주일 반찬의 진짜 가치 아닐까요?
4인분 
10분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료/계량 : 밥숟가락
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진간장 1.5
조리순서
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STEP 1/7분량의 양념장을 미리 섞어 놓아요.
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STEP 2/7꽈리고추는 깨끗이 씻고 반으로 잘라 놓아요.
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STEP 3/7팬을 중불로 예열하고 멸치를 마른 팬에 먼저 살짝 볶아요.
비린내도 잡고 바삭함도 살려요.
멸치 가루는 털어주고 팬은 키친타월로 정리해 줍니다.
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STEP 4/7팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주셔야 해요.
먼저 멸치를 넣고 튀기 듯이 볶아요.
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STEP 5/7꽈리고추 넣고 센 불에서 1분만 후다닥!
꽈리고추와 멸치를 팬 가장자리로 몰아주세요.
빈 공간에 양념장을 붓고 바글바글 끓여요.
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STEP 6/7양념장과 멸치를 합쳐 20초만 더 볶고 불을 꺼주세요.
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STEP 7/7깨소금과 참기름으로 마무리합니다.
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