팽이버섯 전 노밀가루 10분 레시피 술안주 추천
만만한 재료. 특별한 요리 쫄깃한 식감이 좋아 음식 여기저기 활용하기 좋아요. 전이나 찌개, 부침이나 무침 등에 조리할 수 있어요. 김 띠를 둘러 보기에도 좋고 맛도 좋은 레시피. 밀가루 사용하지 않아 담백해서 더 좋아요. 계란의 단백질과 청양고추의 개운함이 자꾸자꾸 손이 갑니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11청, 홍고추는 씨를 제거하고 다져 주세요. 대파는 송송 썰어주고. 기름에 볶은 당근채도 작게 다져 주었습니다.당근이 있다면 추가해 주세요. 기름에 부치면 흡수율도 좋고 단맛이 뛰어 납니다.
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STEP 2/11봉지째 밑동을 잘라 주세요. 흙이나 이물질은 털어주고 물로 살짝 헹궈 주었어요. 흐트러 지지 않게 여유 있게 남겨주세요.
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STEP 3/11세로로 4~5등분 해주었어요. 큼직해서 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있어요. 한 번에 부칠 수 있어 편리 하기도 합니다.
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STEP 4/11계란에 맛술을 넣고 소금을 살짝 추가했어요. 준비한 야채들을 넣어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 5/11파프리카, 부추 등이 있다면 추가해도 좋아요. 파슬리가루를 넣어도 당연히 됩니다. 집에 있는 채소들 다양하게 활용해 보세요.
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STEP 6/11밀가루를 사용하지 않아 건강에도 좋아요. 단백질 가득, 맛 좋은 레시피 맞지요?
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STEP 7/11계란 물에 버섯을 충분히 적셔 주세요. 숟가락을 이용해 부족한 부분을 채워 주면 됩니다.
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STEP 8/11재료가 떨어지지 않게 살살 올려 주세요. 착한 가격에 푸짐한 요리를 만들 수 있는 재료. 효자 채소가 따로 없어요.
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STEP 9/11식이 섬유가 풍부하고, 수분 함량이 많아 장건강에 좋은 야채, 체내 지방을 축적을 억제하는 성분도 많다고 합니다. 자주 드시면 좋겠지요?
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STEP 10/11기름 넉넉하게 넣고 부쳐 주세요. 아랫면이 익어갈 때 김을 올려주세요. 향긋한 향을 추가할 수 있어요.크기가 크다면 반으로 잘라요. 김을 부셔 계란 물에 섞는 방식으로 조리해도 좋아요.
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STEP 11/11반찬, 술안주 명절 요리로 최고예요.
매일 먹어도 질리지 않습니다. 아이들과 먹는다면 고추는 생략하셔도 됩니다.
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