10분완성 명란 계란국 끓이는법 명란 알탕 저염 대한명란
요즘처럼 쌀쌀한 날씨에는
따뜻한 국물요리가 최고입니다.
출근하기 전 간단하게 먹을 수 있는
따뜻한 국물요리
10분 완성으로 명란계란국을 끓였어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8대파는 길게 5cm 정도로 썰고
양파는 채 썰어주세요
계란은 젓가락으로 풀어 줍니다.
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STEP 2/8냄비에 물 5컵을 넣고 코인육수 1알과
국간장 1스푼을 넣어서 끓입니다.
코인 육수 대신에 멸치 2~3마리 넣고
끓여도 되고요
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STEP 3/8육수가 끓어오르면
채 썬 양파를 넣어주세요
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STEP 4/8다진마늘 1스푼과 풀어 놓은 계란물을 넣어줍니다.
계란물을 넣은 뒤에는 젓지 말세요
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STEP 5/8명란을 넣어줍니다.
계란국에 명란을 넣을 때는
잘라서 넣지 않고 덩어리째 넣습니다.
잘라서 넣으면 국물이 지저분해져요
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STEP 6/8명란이 반 정도 익으면 건져서
가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 7/8대파를 넣어주고
간을 본 후에 싱겁다 싶으면 소금을 넣어서
간을 맞춘 후 불을 끕니다.
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STEP 8/8명란 국물요리
단백질 풍부한 국물요리인
명란계란국이 완성되었어요
- 계란국에 명란을 넣을 때는
잘라서 넣지 않고 덩어리째 넣습니다.
잘라서 넣으면 국물이 지저분해져요
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