[10분 완성] 야채 참치죽 레시피 추운 날씨 아플 때 음식 도시락 메뉴
찬바람 불 때 따뜻한 죽 한그릇이 최고죠.
저도 죽을 참 좋아하고요,뚜아자매가 아플 때 죽 종류를 종종 만들어주곤 하는데요. 이번 레시피는 찬밥으로 10분 안에 뚝딱 완성할 수 있어서 아침죽, 해장죽으로도 너무 좋은 참치야채죽이에요
오늘 알려드릴 참치 야채죽도 속은 든든하고 힘이 나는, 따뜻한 음식으로도 너무 좋아요
감기 또는 컨디션이 좋지 않은 분들도 따뜻한 죽 한그릇 맛있게 만들어 보세요 :)
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료 (2인분 기준)
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200g
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노하우
조리순서
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STEP 1/11야채죽 재료로 당근, 양파, 대파, 애호박을 준비했어요. 소량씩만 필요하기 때문에 냉장고 속 자투리채소 활용하시면 됩니다
영양가가 높은 표고버섯 등을 추가해 주셔도 좋아요.
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STEP 2/11잘게 다져서 각각 2~3T 정도씩 준비하고요 참치캔은 90g짜리 1캔을 사용했어요. 오픈해서 물기를 쭈욱 제거해 주세요.
참치캔 용량은 자유롭게 선택하셔도 좋습니다. 참치 야채죽 재료 준비 끝! 재료도 너무 간단하죠?ㅎㅎㅎ
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STEP 3/11밥은 밥솥에 있던 밥 1공기 200g을 준비했어요.
찬밥, 따뜻한 밥, 햇반 모두 가능하고요, 밥 한 공기면 죽 2그릇을 만들 수 있는 양이에요.
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STEP 4/11냄비에 참기름 1T를 둘러주세요. 참기름에 야채를 한번 볶아서 조리하면 더욱 고소한 죽요리를 완성하실 수 있어요.
다져둔 야채 당근, 양파, 대파, 애호박을 넣어 볶아주세요
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STEP 5/11다글다글 볶아 참기름 코팅을 해주고
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STEP 6/11밥 1공기, 물 600ml를 부어주세요
덩어리진 밥을 풀어가며 중강불에서 끓여줍니다
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STEP 7/11보글보글 끓으면 중불로 줄이고 6분간 끓여주세요.
중간중간 눌어붙지 않게 골고루 섞어주었어요
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STEP 8/116분이 경과한 후에 밥알이 부드럽게 풀어진 모습이에요. 그러면 기름기 제거한 참치캔을 넣어주세요.
캔참치를 넣으면 담백함이 더해지면서 맛 보장이죠 ><
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STEP 9/11골고루 섞어주고 감칠맛을 더해줄 참치액 1T를 넣어주세요. 밑간으로 국간장을 넣어주셔도 좋아요
눌지 않게 섞어가며 보글보글 끓여주고 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다
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STEP 10/11사진처럼 국물이 자작하게 남았을 때 불을 꺼 주면 10분 만에 참치 야채죽 완성이에요.
죽이 식으면서 되직해지기 때문에 어느정도 수분감이 있을 때 마무리해 주시면 좋아요
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STEP 11/11그릇이나 보온통에 담아 깨소금 솔솔 뿌려주면 간단 야채 참치죽 완성!
플레이팅 용으로 노른자 올려봤고요, 먹을 때는 풀어서 익혀 먹었어요 ><
조미김 자른 것 올려 드셔도 맛있습니다.
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