맛있는 오므라이스 레시피/오믈렛/계란요리
오므라이스는 아이들도 어른들도 좋아하는 음식이죠~
집에 있는 식은밥을 볶아 오므라이스를 만들었어요^^
오므라이스 밥이 덜 단걸 좋아해서 케찹볶음밥 대신 일반 볶음밥으로 요리했어요~><
기호에 따라 케찹을 넣고 빨간 볶음밥으로 만들어도 좋아요♡
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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3~4개
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소시지 베이컨도 가능
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돈까스소스도 가능
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선택사항
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조리순서
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STEP 1/9오므라이스 볶음밥에 들어갈 양파1/4,햄80g,당근1/7,애호박1/7을 잘게 썰어줍니다
햄 대신 소시지나 베이컨을 사용하셔도 됩니당^^
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STEP 2/9팬에 기름을 두르고 준비한 야채를 볶아줍니다
저는 소시지에 염분이 있어서 따로 간을 하지는 않았어요
기호에 따라 소금간을 하셔도 좋아용~
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STEP 3/9야채를 볶은 후 밥 2인분을 넣고 볶아줍니다
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STEP 4/9오므라이스의 포인트인 계란 오믈렛을 만들어볼까요~?
일본식 오므라이스 계란을 만들어보았어요
볼에 계란3~4개를 넣고 젓가락으로 저어서 계란물을 만들어줍니다
우유 2T를 넣고 섞어주세요~ 더욱 부드러운 오므라이스 계란을 만들 수 있어요!!
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STEP 5/9계란 오믈렛을 만들 때 후라이팬이 중요해요
약간 작은 후라이팬을 사용하시는 것을 추천해요
코팅도 깨끗한 팬이 좋겠죠~?
계란 오믈렛을 만들 때 또 중요한 것은 불조절이에요
계란이 완전히 익어버리면 부드러운 오믈렛을 완성할 수 없기 때문에 약불로 조절해주세요
계란 지단이 조금 익으면 끝에서 1/3 정도를 접어줍니다
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STEP 6/91/3 접은 계란지단 양끝을 젓가락으로 안쪽으로 살살 밀어주며 접어줍니다
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STEP 7/9반대쪽 계란지단도 마찬가지로 접어서 오믈렛 모양을 만들어줍니다
계란이 완전히 익지 않도록 빠르게 불을 끄는 것을 추천합니다
말캉말캉 폭신폭신 부드러운 계란을 만드는게 쉽지 않더라구요^^
그릇에 볶음밥을 담아두면 계란 오믈렛을 빠르게 옮겨 담을 수 있어요
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STEP 8/9오므라이스 그릇에 볶음밥을 담고 뒤집개를 사용해서 계란 오믈렛을 조심조심 올려줍니다
오믈렛 계란은 매우 부드럽기 때문에 큰 뒤집개를 사용하시거나 뒤집개 두개를 사용하여 볶음밥 위에 올려주시는게 좋아요~
오므라이스 위에 케찹을 예쁘게 뿌려주세요♡
돈까스 소스를 뿌려주셔도 좋아용~
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STEP 9/9아이들이 원래 오므라이스를 잘 안먹었었는데 이번에 만들어준 오므라이스는 맛있는지 정말 잘 먹더라구요~~
폭신폭신 계란과 볶음밥을 함께 먹을 수 있어서 정말 맛있어요!
오늘도 끼니를 잘 때웠네용~
맛있는 식사하시면서 즐거운 하루 보내세요^^
- 오므라이스 계란을 만들 때 중요한 것은 불조절이에요
부드러운 오믈렛을 완성하기 위해 약불로 조절해주세요
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