시래기된장국 레시피
날씨가 추워지면서 따뜻한 국물이 생각나는데요
아이가 더 좋아하는 맛있고 건강한 시래기된장국을 끓여 보았어요
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7시래기는 물에 씻어서 먹기 좋게 썰어줍니다
말린 시래기를 사용한다면 40분간 푹 삶아서 사용하시면됩니다
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STEP 2/7육수를 끓여줍니다
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STEP 3/7육수를 끓이는 사이 시래기를 무쳐주는데요
된장 3, 다진마늘 1, 들기름 1 스푼을 넣어 줍니다
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STEP 4/7조물조물 무친 시래기는 10분간 재워둡니다
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STEP 5/7두부 반모를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 6/7만들어진 육수 600ml에 재워둔 시래기와 두부를 넣습니다
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STEP 7/7중불에 10분간 푹 끓여주면 완성 입니다
- 시래기는 미리 양념에 무쳐서 재워둡니다
생수보다는 멸치, 새우, 다시마 등 육수를 내주면 더 깊은 맛이 나요
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