미나리 스테이크 솥밥 만들기 스테이크 솥밥 레시피
고기와 미나리의 조화는 환상의 조합~~.
환상의 조화를 가지고 솥밥을 만들어 본 레시피랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밥 간
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- 고기밑간
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- 다시마 물
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8물300ml에 다시다를 넣고 10분간 다시물을 우려주고,
쌀은 20분간 물에 담가 준뒤 불린 쌀을 씻어 채반에 받쳐 줬어요.
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STEP 2/8앞뒤 소금 솔솔~~ 후추 갈갈~ 뿌려 준 뒤 올리브유 살살 발라 밑간해 주세요.
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STEP 3/8미나리는 2cm간격으로 잘라주고,
통마늘을 넉넉하게 준비해 줬어요.
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STEP 4/8냄비에 버터를 넣고 버터를 녹여준 뒤 불려 놓은 쌀을 넣고 살살 볶다가 쌀이 투명해지면 우린 다시마 우린물을 부어주세요.
쯔유 2큰술을 넣고 강불에서 끓어 오를때까지 저어주세요.
끓어 오르면 뚜껑 닫고 중불에서 10분 약불에서 5분간 익혀 주세요
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STEP 5/8올리브유 3큰술을 붓고 통마늘을 노릇노릇하게 구워준뒤, 잠시 그릇에 담아주세요.
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STEP 6/8마늘을 구운 기름에 고기를 익혀주세요.
앞뒤 익힐때 버터도 같이 넣고 구워 버터향도 입혀 줬어요.
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STEP 7/8간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 반큰술, 설탕 검은깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 주면 양념장은 만들어 줬어요.
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STEP 8/8볶아 놓은 통마늘과 미나리 그리고 스테이크를 밥 위에 올려준뒤 뚜껑 닫고 5분간 뜸들여 주면 미나리 스테이크 솥밥은 완성입니다.
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