집들이 홈파티 음식 새우 청경채볶음 만드는 법
"오늘은 어떤 반찬을 만들까?"
반찬 만드는 것도 정말 고민입니다.
머릿속에서 뚝딱 나오는 것이 아니기 때문에.
(가끔 머릿속에서 뚝딱 나오는 날이 있습니다.)
오늘 제가 만든 반찬은 새우 청경채볶음입니다.
어제 늦은 시간에 마트를 갔는데 청경채를 할인된 가격으로 판매하고 있었습니다.
"상태 괜찮아 보이는데?"
그 자리에서 청경채를 바로 구입하고 생각한 것이 새우 청경채볶음을 만들어 먹자!
청경채는 아삭한 식감이 정말 좋은데요, 볶아 먹어도 맛있습니다.
그럼 지금 바로 새우 청경채볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/10청경채는 4등분 합니다.
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STEP 3/10볼에 굴소스 2T, 간장 1T, 미림 1T, 올리고당 1/2T, 후춧가루 2꼬집을 넣어 섞습니다.
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STEP 4/10예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 5/10대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 새우를 넣어 볶습니다.
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STEP 6/10새우가 알맞게 익었을 때 청경채를 넣어 볶습니다.
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STEP 7/10청경채가 알맞게 익었을 때 양념을 넣어 볶습니다.
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STEP 8/10모든 재료가 알맞게 익었을 때 전분물 2T를 넣어 볶습니다.
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STEP 9/10농도가 알맞을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 10/10참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 새우 청경채볶음 완성.
- 맵지 않아서 아이 반찬을 만들어도 좋고 저와 같이 매운 것을 잘 먹지 못하는 분들을 위해서 만들어 드리면 좋을 것 같습니다.
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