배추겉절이간단레시피 쌈배추겉절이 양념

배추겉절이간단레시피 쌈배추겉절이 양념

안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 날이 점점 추워지면서 슬슬 김장철이 다가오죠~ 신김치보다 바로 무친 쌈배추겉절이를 좋아하는 편이라 알배추 사와서 만들었네요 배추겉절이간단레시피라서 배추절이고 양념장만 넣어 무쳐내면 돼요. 배추겉절이간단레시피 쌈배추겉절이 만들러 가보실까요~?

아무나

서리Yaam

[더보기] https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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재료

재료 계량 안내

재료

알배추
먹을만큼 구매
쪽파
약간 구매
굵은소금
1큰술 구매

겉절이양념

고춧가루
3큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
알룰로스
1.5큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

쪽파 손질법
굵은소금 조리법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
새우젓 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

쌈배추를 먹기 2~3등분으로 썰어주세요
STEP 2/7

굵은소금 1큰술 넣고 뒤적여주고 30분정도 절여주세요, 줄기부분이 말랑하게 휘면 잘 절여진거예요
STEP 3/7

쪽파 약간 썰어주세요 쪽파 대신 대파를 조금 썰어넣어도 좋아요
STEP 4/7

겉절이양념은 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 3큰술, 새우젓 0.5큰술, 다진마늘 1큰술, 알룰로스 1.5큰술 넣고 잘 섞어주세요
STEP 5/7

물기를 꼭 짜주시고, 쪽파, 겉절이 양념장 넣어주세요
STEP 6/7

배추에 양념장이 잘 묻도록 조물조물 무쳐주세요
STEP 7/7

마지막에 깨 뿌려주세요

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배추겉절이 맛보장 레시피