잔멸치 볶음 만들기 견과류 멸치볶음 반찬 간단 밑반찬 레시피
밥상에 빠질 수 없는 밑반찬으로 생각나는 멸치볶음 반찬을 만들었어요. 칼슘이 풍부해서 성장기 아이들에게도 좋고 남녀노소 뼈 건강을 책임지는 멸치! 식감도 부드럽고 고소한 잔멸치에 견과류를 넣고 볶아서 볶음 반찬을 만들어두니 든든한 밑반찬이랍니다. 반찬으로 먹기도 하고 김가루와 같이 한입에 쏙 들어가게 주먹밥을 만들어주면 바쁜 아침에 아이들 아침밥으로도 딱이죠! 도시락 반찬으로도 잘 어울리는 잔멸치 견과류 볶음 반찬을 간단 레시피로 만들어 볼게요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5볶음용 잔멸치를 체반에 받쳐서
작은 부스러기들을 빼줍니다.
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STEP 2/5팬에 식용유를 2t 두르고
멸치를 넣고 맛술 1t도 넣은 다음
고슬고슬하게 먼저 볶아주세요
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STEP 3/5견과류 믹스를 100g 넣어주고
진간장 1.5T, 참기름 1T를 넣고
중불에 타지 않게 볶아줍니다.
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STEP 4/5꿀을 2t 뿌려준 다음
약불에 양념이 골고루 베이도록
3분간 잘 볶아줍니다.
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STEP 5/5이제 불을 끈 다음 물엿을 1.5T 둘러준 뒤
부드럽고 윤기나게 한 번 더 섞어주고
깨소금으로 마무리해 주세요^^
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