돈까스 김치나베 만들기 수제돈가스로 더 맛있게 오늘 저녁메뉴 추천

돈까스 김치나베 만들기 수제돈가스로 더 맛있게 오늘 저녁메뉴 추천

바삭하게 튀긴 돈가스를 진한 국물에 얹은 일본식 전골요리인 돈까스나베! 일식당에서 맛보고 입맛에 딱 맞아서 집에서도 비슷하게 만들어 봐야지 했어요. 수제 돈까스를 든든하게 만들어 두고 돈가스나베도 별미로 만들어 보았답니다. 촉촉하게 계란물을 얹어서 더 부드럽고 깊은 맛에 든든한 저녁 메뉴로 먹기 좋은 돈가스 김치나베를 간단하게 만드는 법을 알려드릴게요 :)

4인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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대파 조리법
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STEP 1/10

신 김치 250g을 준비해서
가위로 작게 잘라줍니다.
STEP 2/10

김치나베에 들어갈 양파, 대파, 청양고추도
적당한 크기로 썰어서 준비해요
STEP 3/10

계란 두 개를 깨트려서
부드럽게 계란물을 만들어줍니다.
STEP 4/10

식용유를 넉넉히 두른 팬에
만들어 둔 수제 돈가스를 튀겨주세요
앞뒤로 뒤집어 가면서 바삭하게 튀겨줍니다.
STEP 5/10

냄비에 식용유를 두르고
썰어 둔 대파와 양파를 먼저 넣고
대파향이 올라오도록 볶아주세요
STEP 6/10

양파가 반 정도 익으면 신 김치도 같이 넣고
달달 볶아줍니다.
STEP 7/10

물 500ml를 넣고
김치 국물 3T, 국간장 2t, 대게어간장 2t로
간을 맞춰주세요
STEP 8/10

김치와 양파가 푹 익으면서
국물이 진하게 우러나오도록
5분간 중불로 보글보글 끓여줍니다.
STEP 9/10

김치나베 위에 튀겨낸 돈까스를 얹어주고
그 위에 계란물을 부드럽게 부어주세요
STEP 10/10

뚜껑을 덮고 계란 물이 익을 때까지
한소끔만 끓여주면
돈까스 김치나베가 완성입니다^^

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