소고기말이 구이만들기 부모님 생신상 메뉴 미나리 넣은 한우 요리
가정의 달 5월에는 사랑하는 가족들과 안부를 챙기고 따뜻한 밥 한 끼 하면서 보내는 시간을 가지는 효도의 달! 저희 친정엄마의 생신이 있는 달이기도 해서 주말에 생신을 챙겨드리고 왔답니다. 기력 회복과 아미노산이 풍부해서 몸에 좋은 한우와 제철 채소 미나리로 한입에 쏙 먹기 좋게 만들어서 생신상에 어울리는 메뉴를 만들어보았어요. 담백하고 고소한 소고기 말이와 같이 곁들여서 먹으면 맛있는 소스 레시피까지 만드는 법을 남겨보도록 할게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념소스
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조리순서
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STEP 1/8미나리는 흐르는 물로 깨끗하게 씻어준 다음
뿌리 쪽은 잘라내고
잎 부분도 자르고 가운데 줄기 부분을
한우말이용으로 사용합니다.
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STEP 2/8소고기는 얇은 불고기용으로 만들어요
소고기를 펼쳐준 다음
썰어둔 미나리 줄기를 올려줍니다.
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STEP 3/8김밥을 말듯이 소고기에
미나리를 감싸고 돌돌 말아주세요
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STEP 4/8미나리를 3~5줄기 정도 넣고
돌돌 말아서 소고기 말이를 만들어줍니다.
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STEP 5/8한 입 크기로 소고기말이를 썰어주고
소금과 후추로 밑간을 해주세요
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STEP 6/8홀그레인 머스터드 1T, 진간장 1T
양파액 1t, 참기름 1t
레몬즙 2t, 깨소금 1t를 넣고
골고루 섞어서 소스를 만듭니다.
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STEP 7/8달궈진 팬에 식용유를 두르고
만들어 둔 소고기 말이를 구워주세요
끝부분이 풀어지지 않도록 아래로 가도록
팬에 올려서 먼저 구워줍니다.
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STEP 8/8앞뒤로 돌려가면서 노릇하게 구워주면
미나리를 넣은 한우구이가
완성이에요^^
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