167.청양고추전(ft.맵지 않을까?) (2025.10.27)

167.청양고추전(ft.맵지 않을까?) (2025.10.27)

내일모레가 한가위입니다. 대명절 앞두고 하루 한 가지씩 전을 해둡니다.

오늘은

청양고추전입니다.

돼지다짐육과 조합해 시작합니다^^

3인분

60분 이내

아무나

벚꽃조이나

[더보기] 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

재료

재료 계량 안내

재료

돼지다짐육
200g 구매
청양고추
15개 구매
밀가루
1스푼 구매
쪽파
1줄기 구매
식용유
약간 구매
소금
1티스푼 구매
후추
약간 구매
간마늘
1스푼 구매
달걀
4개 구매

노하우

청양고추 보관법
밀가루 조리법
쪽파 손질법
식용유 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

돼지다짐육에 소금과 후추, 다진 마늘 넣어 밑간해요.
STEP 2/5

씻은 고추는 꼭지 자르고 길이로 반을 갈라 씨를 티스푼으로 긁어내요.
STEP 3/5

2단계의 고추에 밀가루를 묻힌 다음, 양념한 다짐육으로 속을 채워요.
STEP 4/5

달걀, 소금, 자른 파를 넣어 달걀물을 만들어요.
STEP 5/5

3단계 고추를 달걀물에 푹 적셔 예열한 팬에 기름 둘러 앞뒤 노릇노릇 구워요(고기면을 먼저 구워요).
그리고 맛있게 먹어요.^^

: 고추 속에 밀가루를 하나하나 바르는 것보다 비닐봉지를 이용하니 좋았어요^^

요리후기1 댓글4

5.00

리뷰별점

이형규

리뷰별점

아주좋아요^^

2025.11.01 16:19

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