3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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육전용
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찹쌀가루
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- 참나물 겉절이양념
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조리순서
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STEP 1/6소고기 부위고기 상관없이 육전용(300g)으로 얇은 거면 돼요.
먼저 키친타올로 핏물 제거할게요.
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STEP 2/6그리고 오늘의 비법! 바로 ‘허브솔트’에요.
특히 마늘 허브솔트가 잘 어울리는데요.
고기위에 솔솔 뿌려주고 참기름 발라주면 밑간 끝.
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STEP 3/6이제 부침가루(또는 찹쌀가루) 묻히는데 여기서 추가 포인트!
너무 두껍게 안 묻혀야 계란물이 골고루 잘 묻어요.
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STEP 4/6계란물 풀어서 계란물이 골고루 잘 묻어요.
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STEP 5/6팬에 앞 뒤로 노릇하게 구워요. 만들다가 다 먹게 되는 비법 육전이에요.
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STEP 6/6아, 추가로 육전전에 참나물을 곁들이면 환상적인 참나물 겉절이를 만들어 곁들여요.( 진간장 2, 사과식초 2, 올리고당 1, 참기름 1, 통깨 1, 고춧가루 1, 다진마늘 1)
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