쪽갈비 부대찌개 레시피 부대찌개 양념 레시피
냉장고에 남은 소시지를 가지고 쪽갈비 샤부작 넣어 얼큰한 부대찌개를 끓여 맛을 봤어요.
부대찌개 레시피에 쪽갈비만 추가해서 끓였더니 비주얼부터 푸짐하고, 요즘처럼 쌀쌀한 날씨 끓여 맛보길 잘한거 같아요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/4대파는 5cm길이로 잘라주세요.
햄은 길죽하게 잘르거나 사선으로 잘라주세요.
양파는 채썰어 주고, 두부는 살짝 두툼하게 썰어주세요.
치즈는 사선으로 칼등으로 눌러 줬어요.
등갈비는 한조각씩 썰어 줬어요.
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STEP 2/4고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 참치액 1큰술, 건조마늘가루 반큰술 (생략가능), 국간장 1큰술, 설탕 반큰술, 후추 갈갈10번을 잘 섞어 부대찌개 양념장을 만들어 주세요.
* 양념장은 류수영 부대찌개를 참고해서 만들었답니다.
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STEP 3/4끓일 냄비에 재료를 담아 주세요.
손질한 재료를 담았다면 사골육수 1팩과 물 100ml를 부어 주세요.
끓어 오를 때까지 강불에서 끓여주세요.
끓어 오르면 뚜껑 닫고 강불에서 5분 약불에서 5분간 끓여 줬어요.
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STEP 4/4마지막에 맛을 보고 고춧가루 반큰술을 추가해서 칼칼한 맛은 더 해줬어요..
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