가지 피자 만들기 가지 치즈구이

가지 피자 만들기 가지 치즈구이

건강 식단, 어린이 간식, 홈파티 메뉴까지 두루 활용하기 좋은 레시피 가지 치즈구이 입니다. 오늘 소개해드리는 가지구이는 홈메이드 피자 레시피와 비슷해 가지 피자로 부르기도 하는데요. 가지는 식감 때문에 호불호가 워낙 강한 식재료이지만 치즈와 토마토소스를 곁들이면 피자처럼 친근하게 다가가 아이들도 쉽게 즐길 수 있는 메뉴가 되기 때문에 건강한 간식이나 한끼 식사로도 무조건 강추해요. 오늘은 가성비는 좋으면서 건강에도 유익한 가지로 만드는 가지피자, 가지구이 레시피 소개해 드릴게요!

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STEP 1/8

가지 2개, 햄 150g, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 모짜렐라치즈 130g 준비합니다. 햄 대신 베이컨을 사용해도 좋습니다.
STEP 2/8

햄과 채소는 잘게 깍둑썰기해 주세요. 재료는 꼭 같을 필요는 없으며 냉장고 사정에 맞춰 준비해 주셔도 좋아요.
STEP 3/8

깨끗하게 세척된 가지를 밀대로 쭉쭉 밀어주세요.
STEP 4/8

납작해진 가지는 길게 반으로 칼집을 넣어준 후 속을 살짝 벌려주세요.
STEP 5/8

가지 속에 올리브오일을 1T씩 발라주고 소금 간을 살짝 해 에어프라이어에서 180도 15분 구워주세요.
STEP 6/8

가지가 구워지는 동안 속재료를 볶아주세요. 팬에 오일 2T를 두르고 햄과 양파부터 중불에서 충분히 볶아주세요. 양파가 투명해지면 파프리카를 추가해 짧게 볶아준 후 토마토소스 4T를 넣고 볶아 속재료를 만들어 줍니다.
STEP 7/8

가지가 1차 구워지면 모짜렐라치즈를 적당량 깔고 볶아낸 속재료를 가득 채워주세요. 그리고 치즈를 듬뿍 올려 에어프라이어 190도에서 5분 구워주세요.
STEP 8/8

치즈가 노릇하게 구워지면 파슬리를 톡톡 뿌려 마무리해 주세요.

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