참치 오이무침 레시피 간장 양념 5분만 투자하세요 캔참치 활용 요리
반찬없고 시간 없을 때 초간단으로 참치오이무침 맛있게 만들어 볼까요?ㅎㅎㅎ 제 블로그를 보시면 다양한 오이무침 레시피를 보실 수 있는데요 오늘은 역대급으로 빠르게 만들어 먹을 수 있는 오이무침 레시피예요.
오늘의 킥은? 바로 캔참치예요 . 진간장을 베이스로 다진마늘, 매실액, 고춧가루, 참기름 넣어 휘리릭 섞어주면 초간단 오이참치무침이 완성돼요. 마무리 단계에 참치를 넣어 버무려주었더니 정말 맛있는 오이반찬을 즐길 수 있었어요.
아삭아삭 신선한 오이의 식감이 샐러드 느낌을 내면서도 적당히 짭조름한 맛이 밥반찬으로 딱 좋아요. 그리고 너무너무 쉬워요!
3인분 
5분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6오이는 1개를 준비했어요. 표면에 굵은소금과 물 살짝 묻혀서 문질문질해 주고 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요. 껍질째 사용하기 때문에 세척을 깨끗이 해 주시는 게 좋아요. 굵은소금이나 베이킹소다를 활용하셔도 굿!
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STEP 2/6쓴맛이 나는 양 꼭지 부분을 잘라내고 0.6cm 두께로 동그랗게 썰어주세요. 씨 제거도 필요 없고 그냥 썰기만 하면 하면 되니깐 너무 간단하죠?ㅎㅎㅎ
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STEP 3/6통조림참치는 1캔 150g짜리를 준비했어요. 작은 사이즈로 준비하셔도 괜찮습니다 사이즈에 상관없이 집에 쟁여놓은 참치캔을 적극 활용해 보세요 :)
캔 뚜껑을 오픈해서 꾹 눌러 기름기를 제거해 주었어요.
캔 통조림 요리할 때는 뚜껑 열고 잠시 둬서 퓨란 성분 날려주시면 더 건강하게 드실 수 있어요. 퓨란은 휘발성 물질이라 뚜껑을 열어두면 공기중으로 날아가게 돼요
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STEP 4/6볼에 다진마늘 1/2T, 진간장 3T, 매실액 2T, 고춧가루 1T, 고소함을 더해줄 참기름 1T 분량의 양념재료를 넣어주세요. 골고루 섞어주고요
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STEP 5/6썰어둔 오이를 넣어주세요. 버무리기만 하면 끝!
참치는 으스러지기 쉬워서 마지막 단계에 넣어 섞어줄 거예요
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STEP 6/6이번 요리의 포인트! 기름기 뺀 참치를 넣어주세요. 통깨 1T 솔솔 뿌려 넣고 골고루 섞어주세요. 5분도 안 되어서 간장 참치오이무침 완성했어요
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