요즘 간식 감자사라다빵 레시피 고소한 감자샐러드 만들기

요즘 간식 감자사라다빵 레시피 고소한 감자샐러드 만들기

요즘 부쩍 손이 자주 가는 간식이 있답니다.

모닝빵 한 봉지를 사다두고 감자와 계란으로 샐러드를 만들어 놓으면 하루 종일 그 맛에 빠져서 멈출 수가 없답니다.

예전에 엄마가 만들어주시던 부드럽고 고소한 그 맛이 생각나서 지금도 가끔 그 시절의 추억을 떠올리며 만들어 먹곤 한답니다.

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STEP 1/20

재료 준비해주세요!
STEP 2/20

끓는 물에 깨끗하게 손질한 감자와 소금 1큰술을 넣고 중불에서 25~30분 정도 삶아주세요.
STEP 3/20

냄비에 물을 붓고 계란을 넣은 뒤 식초 1큰술과 소금 1큰술을 넣고 20~25분 정도 삶아주세요.
STEP 4/20

양파는 얇게 채썰어 준비해주세요!
STEP 5/20

오이는 얇게 편썰어주세요!
STEP 6/20

당근은 곱게 다지고 베이컨은 구우면 크기가 많이 줄어드니 너무 작지 않게 썰어 준비해주세요.
STEP 7/20

볼에 썰어둔 양파와 오이를 넣어주세요.
STEP 8/20

재료를 넣은 후 식초 2큰술과 소금 1/2작은술, 설탕 1작은술을 넣어주세요.
STEP 9/20

모든 재료를 넣고 조물조물 버무린 뒤 10분 정도 절여주세요.
아삭한 오이와 양파의 식감에 새콤달콤한 맛이 더해져 샐러드에 섞어 먹을 때마다 맛과 식감이 배가 된답니다.
STEP 10/20

절여진 오이와 양파는 면보에 감싸 물기를 꼭 짜주세요!

물기가 남아 있으면 샐러드에 버무릴 때 물이 생기니 물이 거의 나오지 않을 때까지 꽉 짜주는게 좋아요.
STEP 11/20

썰어둔 베이컨은 달궈진 팬에 넣고 노릇해질 때까지 볶아 준비해주세요.
STEP 12/20

삶은 감자는 찬물에 살짝 헹군 뒤 물기를 제거하고 볼에 담아 덩어리가 없도록 곱게 으깨주세요.
STEP 13/20

곱게 으깬 감자에 삶은 계란을 넣고 함께 섞으면서 곱게 으깨주세요.
STEP 14/20

계란과 감자를 모두 으깼다면 절여두었던 오이와 양파, 베이컨, 당근을 넣어주세요.
STEP 15/20

샐러드빵 소스가 될 마요네즈 5큰술, 머스타드 2큰술, 꿀 1큰술을 넣어주세요.
STEP 16/20

소스와 재료가 고루 섞이도록 골고루 섞어주세요.
STEP 17/20

재료와 소스가 잘 섞였다면 마지막으로 소금과 후추를 넣어 간을 맞춰주면 고소하고 달콤한 감자샐러드 완성이에요~
후추는 조금만 넣어주세요. 많이 넣으면 샐러드 색깔이 어두워진답니다.
STEP 18/20

빵칼을 이용해 빵을 반 정도만 조심스럽게 갈라주세요.
STEP 19/20

만들어둔 감자샐러드를 한 스푼씩 떠서 빵 속에 넣어주세요.
STEP 20/20

감자샐러드를 넣은 후 모닝빵을 살짝 눌러 닫아주면 고소하고 든든한 한 끼를 채워줄 감자샐러드빵이 완성된답니다~

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