상큼한 토마토 우삼겹 샐러드 레시피
오늘은 상큼함과 고소함의
조화, 토마토 우삼겹 샐러드 만들어 봤어요.
기름진 음식이 부담스러운 날엔
가볍지만 든든하게 즐길 수 있는
샐러드가 생각나죠.그중에서도 오늘은 냉장고 속
재료 몇 가지로
10분 만에 완성할 수 있는
우삼겹 샐러드 소개할게요.
상큼한 토마토와 고소한
우삼겹,
거기에 새콤달콤한 쯔유 드레싱을 더해주면
샐러드 한 접시가 근사한 메인 요리로
변신하죠!
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스 숟가락 기준
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4쯔유 드레싱 만들어주세요.
작은 볼에 올리브유 1스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 레몬즙 1스푼, 설탕 1스푼 깨 1스푼, 후추 톡톡, 쯔유 3스푼넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/4재료 손질해 주세요.
토마토는 깨끗하게 씻어 얇게 슬라이스하고, 양상추는 찬물에 담가 아삭함을 살린 뒤 물기를 꼭 제거해 주세요.
양파는 썰어서 물에 담궈 매운맛을 제거해요.
팬을 달궈 우삼겹 또는 차돌박이를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
(기름이 많을 경우 키친타월로 한번 닦아내주세요.)
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STEP 3/4플레이팅 해주세요.넓은 접시에 토마토 양상추 양파 우삼겹 순서로 겹겹이 올려주세요.
토마토의 산뜻함과 고기의 풍미가 어우러지면 입안에서 자연스러운 밸런스가 느껴집니다.
색감이 예뻐 보기에도 좋고, 먹을 때 재료가 고루 섞이면서 식감이 풍성해져요.
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STEP 4/4드레싱으로 마무리해 주세요.
- ✔️쯔유는 감칠맛의 핵심!
-쯔유가 들어가면 따로 간장을 넣지
않아도 깊은 맛이 나요.
조금 짜게 느껴진다면 레몬즙을 반 스푼
더 넣어주세요.
✔️우삼겹 기름 제거!
-키친타월로 기름기를 한번 제거해 주세요.
✔️양상추 대체 가능!
-양상추 대신 어린잎 채소나 깻잎으로
대체해 줘도 좋아요.
✔️드레싱은 먹기 직전에!
-소스를 미리 붓지 않고
먹기 직전에 뿌려주세요.
( 기름이 뜨지않게 잘 섞는게 중요! )
✔️재료 추가도 가능!
-양파 채나 아보카도 등
재료를 추가해 줘도 좋아요.
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