우리집이 투다리! 김치우동 레시피 김치어묵우동 만들기
투다리에서 먹던 김치우동 저만 생각나요? 칼칼하면서 속을 확 풀어주는 맛이 제 맘을 확 사로잡았는데요. 저는 가끔 생각이 나는데요. 가서 먹지 않고 우리집에서 만들어요!
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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+국물 2국자
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6재료 준비!
김치는 적당히 잘라주고 대파 송송 썰어주세요. 어묵이 꼬치가 아니라면 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/6김치와 김치 국물 2국자 넣고 설탕 0.5T, 고춧가루 1T를 넣어 끓여주세요.설탕은 김치가 많이 시다면 더 넣어주세요. 김치 신맛은 설탕이 잡아준답니다. 거꾸로 신맛이 안 난다면 식초 추가!
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STEP 3/6쯔유 6T, 국간장 2T, 다진 마늘 0.5T 넣어 양념을 해주세요. 간이 좀 쎄야 맛이 난답니다. 쯔유는 많이 들어가야 맛이 나더라고요.쯔유가 없으시면 다시다를 넣어주세요. 쯔유, 다시다 같이 넣으면 더더 파는 맛.
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STEP 4/6우동면을 넣어주세요. 바로 풀지 마시고 1분가량 지나면 살살 풀어주셔야 끊어지지 않아요.저는 시큼한 맛이 나는 게 싫어서 우동면을 물에 한번 헹궈서 넣어요.
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STEP 5/6어묵을 넣어 센불로 끓여주세요. 2분가량 끓여주시면 됩니다.
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STEP 6/6대파를 넣어 1분 끓여주시고 불을 꺼주세요. 후추 톡톡톡 섞어주시면 완성.
- ✔ 어묵은 썰어 넣으셔도 좋아요
✔ 쯔유가 없으면 간장+다시다
✔ 간이 좀 쎄야 맛이 나요
✔ 우동면은 1분 뒤쯤 풀어야 안 끊겨요
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