표고버섯전 (표고버섯튀김 쉽게 만드는 술안주)

표고버섯전 (표고버섯튀김 쉽게 만드는 술안주)

표고버섯 하나면 쉽게 만들 수 있는 튀김요리입니다

표고버섯이나 새송이버섯처럼 모양을 유지할 수 있는 버섯으로 만들 수 있습니다

3인분

5분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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STEP 1/4

표고버섯은 밑동을 자르고 키친타올로 톡톡 두드리면서 불순물을 제거하고 가로로 2등분 후 부침가루 1스푼을 앞뒤로 고루 뿌려준다
표고버섯 4개, 부침가루 1스푼
도마 , 칼 , 어른수저
STEP 2/4

계란 1개에 소금 0.5스푼, 참치액 1스푼을 넣고 고루 섞어 주고 부침가루옷을 입힌 표고버서에 계란옷을 입인후 빵가루 200ml에 넣고 튀김옷을 입혀준다
계란 1개, 소금 0.5스푼, 참치액 1스푼, 표고버섯 4개, 빵가루 200ml
그릇 , 어른수저
STEP 3/4

팬에 식용유를 3바퀴정도 두른 후 빵가루옷을 입힌 표고버섯을 올려놓고 빵가루가 노릇하게 익을 정도로 부쳐준다
식용유 3바퀴, 표고버섯 4개
후라이팬 , 젓가락
중불
STEP 4/4

그릇에 담은 후 케첩이나 마요네즈, 머스터드소스, 칠리소스, 스리라차소스등 다양한 소스를 곁들여도 좋다

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