1인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5방울토마토는 꼭지를 제거하고
반으로 자르고
대파는 송송 썰어 주세요. 계란 3개는 풀어서 준비해 주세요.
스크램블 에그로 만드니 계란 3개가 전혀
많다고 느껴지지 않아요.
방울토마토 12개 계란 3개 대파 10cm 1개
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STEP 2/5팬에 식용유 소량 두르고
불은 약불로 바꿔 준 후
풀어 놓은 계란물을 넣어주세요.
계란이 익기 시작하면 살짝 저어주고
완전히 익히기 직전 불을 꺼 주세요.
익힌 계란은 잠시 그릇에 담아 주세요.
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STEP 3/5팬에 다시 식용유 소량 두른 후
대파를 넣어 대파향이 올라올 때까지
볶아 주세요. 이제 토마토를 넣어 1~2분 같이 볶아 주세요.
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STEP 4/5대파와 토마토를 팬 한쪽으로 옮겨주고
반대쪽에 양조간장 1T, 굴 소스 1T를
넣어 주세요.
소스가 바글바글 끓어오르면
대파, 토마토와 함께 가볍게 볶아 주세요. 토마토는 너무 익히면 수분이
과하게 빠져나가기 때문에
살짝만 볶아 줄게요굴 소스 1T 양조간장 1T
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STEP 5/5그릇에 옮겨 놨던 스크램블 에그와
후추 소량 넣어 준후 1분간 볶아 마무리해주세요.
식용유, 후추 소량
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