항정살 감자조림 만드는 법 간장 감자조림 레시피
감자를 활용해서 감자를 간장 베이스소에 넣고 조려서 단짠단짠의 매력으로 맛을 봤어요.
냉장고를 털어서 나온 항정살과 소시지 그리고 각종 짜투리 야채들얼 넣고 조려 냈더니 밥반찬으로 훌륭했어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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165g
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- 조림양념
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/6감자는 깍뚝썰기로 썰어주세요.
항정살과 소시지는 한입크기로 잘라주세요.
대파와 고추는 총총을 큼지막하게 썰어주세요.
양파는 감자크기와 비슷하게 썰어주세요.
당근은 익는데 시간이 조금 걸려서 작게 깍뚝썰기로 썰어서 준비해 줬어요.
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STEP 2/6간장 2.5큰술 , 굴소스 반큰술, 맛술 1큰술, 참치액 반큰술, 설탕 반큰술, 건조마늘가루 반큰술, 꿀 2큰술을 넣고 설탕을 녹여 간장 조림 소스를 만들어 주세요.
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STEP 3/6달군팬에 올리브유 3큰술을 넣고, 감자와 항정살 그리고 당근을 1차로 볶아 기름 코팅해 주세요..
강불에서 1분 30초 정도 볶아줬어요.
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STEP 4/6기름 코팅이 잘 됐다면 남은 손질한 재료를 전부 넣어 주세요.
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STEP 5/6만들어 놓은 양념 소스와 물100ml를 부어 주고, 뚜껑 덮고 중불에서 5분 약불에서 3분~5분 조려주세요.
마지막으로 뚜껑 열고 1분 정도 더 조려 줬어요.
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STEP 6/6불끄고 참기름 1큰술과 검은깨 1큰술을 넣어 섞어주면 완성입니다.
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