가시오이/백오이/양파장아찌!
추석에 두고 먹으려고 백오이,가시오이,양파를 섞어서 새콤달콤하게 간장장아찌를 넉넉하게 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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종이컵한컵
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식초랑동량
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생수 600ml
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조리순서
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STEP 1/8백오이를 깨끗하게 씻어주신후 물기를 닦아주시고 길게 반으로 가르시어 티스푼으로 씨부분을 긇어내주시고 한입크기로 잘라주세요
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STEP 2/8가시오이도 씻어 반으로 가르시어 씨부분을 제거후에 먹기좋은길이로 잘라주세요
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STEP 3/8청양고추는 작게 양파는 큼직하게 4각모양으로 잘라서 분리해주세요
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STEP 4/8진간장1컵(종이컵기준200ml),사과식초와 설탕은 1컵반씩 동량으로 넣고 물3컵을 부어주세요
*짠맛은 물의 양으로 조절하시고 신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/8섞어주신 간장촛물을 센불에서 펄펄 끓여주세요
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STEP 6/8백오이,가시오이,양파,청양고추 썰어준것을 큰볼에 섞어주세요
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STEP 7/8펄펄 끓여진 간장촛물을 국자로 조심히 떠서 고루 부어주시고 아래위로 살살 섞어주시고 실온에서 그대로 두시면 채소에서 수분이 빠져나와서 간장촛물이 부족하지않아요
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STEP 8/81시간이 지난모습이네요 아래위로 뒤집어서 그대로 차게 식혀주신후 저장용기에 담아서 복관하시면서 드시면 되세요
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