애호박양파볶음 매운 애호박볶음 새우젓

애호박양파볶음 매운 애호박볶음 새우젓

안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 요즘에 애호박이 저렴하고 맛있는데요 고춧가루를 넣고 매운 애호박볶음 만들었어요 살짝 매콤하면서 달큰한 애호박양파볶음은 뭉근하게 끓여서 국물도 같이 떠먹어도 좋아요 애호박볶음 새우젓 넣고 볶으면 감칠맛이 훨씬 좋아져요

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서리Yaam

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조리순서

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STEP 1/8

애호박 1개는 두툼하게 숭덩숭덩 잘라주세요
STEP 2/8

양파 1/2개도 적당한 두께로 썰어주세요
STEP 3/8

팬에 참기름 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술, 양파 넣고 달달 볶아주세요
STEP 4/8

애호박 넣고 기름 코팅될정도로만 달달 볶아주세요
STEP 5/8

새우젓 0.7큰술, 물이나 육수를 50ml 정도 넣어주세요 (밥숟가락 계량)
STEP 6/8

뚜껑닫고 중불에서 5분정도 끓여주세요
STEP 7/8

애호박이 거의 다 익었을 때 고춧가루 1큰술 넣어 볶아주세요
STEP 8/8

뚜껑닫아서 애호박 조금 더 익혀준뒤 불끄고 깨 약간 뿌려주세요

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