깻잎 양념장 만들기 깻잎김치담그는법 깻잎반찬 만들기
얼마전에 매운탕을 먹고 냉장고에
몇장 남은 깻잎 뭉치가 보이더라고요
깻잎은 금방 시들거리기 쉬운 채소라
얼른 먹어야겠더라고요
날이 더우니 불 안쓰는 간단한
깻잎반찬 만들기를 했지요
깻잎 양념장 만들기만 하면 완성되는
깻잎김치담그는법을 소개해 드릴게요
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9깻잎 25장은 물에 식초를 풀어 5분정도 담가둔 뒤 한장한장 깨끗이 씻어주세요
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STEP 2/9양파 1/2개, 당근 약간 가늘고 얇게 채썰어 주세요
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STEP 3/9대파 약간, 고추 2개는 잘게 썰어주세요
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STEP 4/9간장 3큰술, 멸치액젓 2큰술,고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 물 5큰술 넣어주세요
(밥숟가락 게량 기준)
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STEP 5/9썰어놓은 양파, 당근, 대파, 고추, 깨 약간 넣어 섞어주세요
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STEP 6/9깻잎김치는 넣어놓을 용기에 바로 시작하는 게 좋아요
용기 바닥에 양념 살짝 먼저 깔아주세요
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STEP 7/9깻잎한장 놓고 그 위에 양념장 살짝 올려주세요
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STEP 8/9한겹한겹 쌓아가며 계속 반복해 주세요
10장정도 쌓으면 한쪽만 두툼해져서
반대방향으로 바꿔서 쌓아주시면 돼요
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STEP 9/9바로 드셔도 좋고 냉장고에 1~2시간정도 넣어두고 드셔도 좋아요
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