도토리묵무침 만들기 묵무침 양념장 레시피 도토리묵 간단요리

도토리묵무침 만들기 묵무침 양념장 레시피 도토리묵 간단요리

저희 어머님표 도토리묵은 정말 맛있어요! 작년 가을에 주운 도토리로 만든 묵가루로 탱글탱글 맛있는 묵을 만드셨는데 도토리 껍질을 일일이 손으로 깐 뒤 만든 묵가루라서 떫은맛도 없고 고소한 도토리묵이 정말 별미랍니다. 저도 묵가루로 만들어보았지만 어머님 솜씨를 따라가려면 아직 멀었지요. 맛있는 어머님표 묵으로 묵무침을 만들어서 더 맛있게 먹었어요! 상추와 오이와 함께 양념장에 휘리릭 무쳐내면 완성되는 간단 요리! 도토리묵 무침 양념장 레시피와 함께 만들어 보도록 할게요 :)

4인분

15분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

묵양념장 레시피

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
상추 손질법
상추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

묵무침에 들어갈 야채를 손질합니다.
깨끗하게 씻은 상추는 듬성듬성 썰어주고
양파와 오이도 얇게 썰어주세요
STEP 2/5

도토리묵은 모양 칼로 잘라주면
더욱 먹음직스럽답니다.
하루 정도 굳힌 묵이라 탱글 해서
잘 썰어져요
STEP 3/5

넓은 볼에 썰어 둔 야채와 묵을 넣어줍니다
야채를 먼저 양념에 무쳐도 좋고
같이 무쳐내면 더 간단해요
STEP 4/5

묵무침 양념장으로
대게어간장 1.5T, 다진 마늘 1T, 식초 1.5t
양파액 1t, 고춧가루 1T, 참기름 1.5t, 통깨를
넣어줍니다.
STEP 5/5

묵과 야채들이 양념장과 잘 어우러지도록
손으로 조물조물 무쳐내면
감칠맛 나는 묵무침이 완성이에요^^

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#도토리묵무침만들기 #묵무침양념장레시피 #도토리묵간단요리

도토리묵무침 맛보장 레시피