데친 고사리나물볶음 레시피

데친 고사리나물볶음 레시피

다시마육수로 감칠맛을 살려보았어요~

4인분

10분 이내

아무나

릴리

[더보기] 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

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재료

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재료

삶은고사리
300g 구매
다시마 우린 물
100ml 구매
참기름
1숟갈 구매

또는 들기름
맛술
1숟갈 구매
다진 마늘
1숟갈 구매
국간장
2숟갈 구매
다진 대파
2숟갈 구매

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참기름 조리법
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STEP 1/3

저는 마트에서 데친 고사리를 사서
준비했습니다.
아무리 데쳐서 나온 고사리라도 독성이
남아있을 수 있기 때문에 끓는물에 5분 정도
삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 꼬옥 짜주었어요
STEP 2/3

기름을 두른 팬에
맛술 1, 다진 마늘 1, 참기름 1
국간장 2, 다진 대파를 넣고 양념이
잘 어우러지도록 가볍게 볶아주세요
STEP 3/3

2차로 다시마 우린 물 100ml를
살짝 더해 수분이 졸아들 때까지
한 번 더 볶아주면 완성입니다~

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