함박스테이크 (고기다짐육요리 함박스테이크소스)
집에서 수제로 고기부터 소스까지 완벽하게 만들어 먹을 수 있는 한그릇음식 함박스테이크입니다
한끼 식사로 거뜬하게 영양풍부하게 먹을 수 있습니다
4인분 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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약간
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약간
- 함박스테이크소스
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약간
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약간
노하우
조리순서
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STEP 1/4볼에 소고기 다짐육 300g, 돼지고기 다짐육 300g, 소금 1스푼, 후춧가루 톡톡톡, 맛술 1스푼을 넣고 고루 섞은 후 많이 치대어주고
적당량으로 나눠 동글동글 납작하게 만들어 준다소고기 다짐육 300g, 돼지고기 다짐육 300g, 소금 1스푼, 후춧가루 톡톡톡, 맛술 1스푼
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STEP 2/4돈가스소스 7스푼, 케첩 3스푼, 올리고당 1스푼, 물 100ml, 잘게 다진 양파와 당근 약간을 넣고 고루 섞어 함박스테이크소스를 만들어 준다돈가스소스 7스푼, 케첩 3스푼, 올리고당 1스푼, 물 100ml, 잘게 썰은 양파와 당근 약간씩
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STEP 3/4팬에 기름을 두르고 만든 고기와 버섯을 올려 고루고루 구워주고 고기가 익으면 만들어 놓은 함박스테이크소스를 모두 붓고 끓여준다함박스테이크 4개, 버섯 3개, 함박스테이크소스중불 - 약불고기와 버섯은 중불에서 구워주고 함박스테이크소스를 넣은 후엔 약불로 줄인 후 끓여준다
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STEP 4/4접시에 밥 1공기와 고기 1덩이를 담고 소스를 적당히 부은 후 밥위에는 계란 반숙후라이, 고기에 체다슬라이스치즈 한장을 올린 후 마요네즈 약간을 뿌려주고 파슬리가루를 솔솔 뿌려 마무리한다밥 1공기, 함박스테이크 1개, 계란후라이 1개, 체다슬라이스치즈 1장, 마요네즈 약간, 파슬리가루 약간
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