매운어묵볶음 레시피 매콤 오뎅복음 만드는 법
오늘은 냉동실 비우기로 어묵을 꺼내서 어묵볶음 만들기 했는데요
매콤 어묵볶음 매운 어묵볶음으로 청양고추 꺼 자 넣고 만들었더니
매콤 칼칼하니 반찬으로 먹어도 맛있는데 양이 많아서
남은 것은 내일 매운 어묵 김밥 만들어 먹어야겠어요
오랜만에 어묵 볶음 매운오뎅볶음 만들면서 길게 채 썰어
청양고추 넣고 볶았더니 맵고 칼칼하여 이만한 반찬도 없는 것 같아요
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료/밥숟가락 사용(10ml)/계량컵(200ml)
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350g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10한 봉지에 사각어묵 6장이 들어있는데 남겨 놓으면
또 언제 꺼내서 반찬을 만들게 될지 몰라 6장 모두 볶음을 했어요
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STEP 2/10어묵은 냉동실에 있던 거라 조금 딱딱하고 냉동실 냄새도 없앨 겸
끓는 물에 데친 다음 찬물로 헹구어 물기를 빼줍니다
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STEP 3/10물에 데친 어묵은 가늘게 채 썰어놓았어요
남은 걸로 김밥 만들어 먹으려고 일부러 길게 채 썰어줍니다
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STEP 4/10청양고추는 반으로 가른 뒤 씨를 빼고 곱게 다져줍니다
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STEP 5/10웍에 올리브유 1스푼을 두른 뒤 다진 마늘을 넣어 볶다가
어묵을 넣어주고 간장 3스푼을 넣어줍니다
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STEP 6/10참치 액 1.5스푼과 올리고 당 1스푼을 넣은 뒤 고춧가루 2스푼을 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/10고춧가루를 넣으면 어묵이 수분이 없이 퍽퍽해서
물 5스푼(50ml) 정도 넣어 촉촉하게 볶아주다가
청양고추 다져 놓은 것을 넣고 휘리릭 볶아줍니다
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STEP 8/10양념이 골고루 배어들어 촉촉하게 볶아졌으면
불을 끄고 참기름 1스푼을 둘러주고 통깨도 뿌려줍니다
매운 어묵볶음 레시피 매콤오뎅볶음 완성입니다
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STEP 9/106장이라 양이 생각보다 많아서 반찬으로 먹고
남은 것은 매운 어묵 김밥 만들어 먹으려고요
중간중간에 청양고추가 씹혀서 느끼함 없이
칼칼하면서 깔끔한 어묵볶음 만드는 법 반찬 레시피입니다
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STEP 10/10반찬 없을 때 호불호가 거의 없는 어묵볶음 오뎅볶음
만들어 놓으면 밑반찬으로 좋은 것 같아요
아이들 반찬으로 만들 때는 고춧가루와 청양고추는 빼고
간장 볶음으로 만들면 됩니다
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