애호박전
은근 중독되는 맛 애호박 전! 이 방법이면 명절때 칭찬 받아요^^
명절 아니어도 평소 자주 먹는 애호박 전 좀 더 고급지게 먹어볼까요?
애호박은 계란물 입히지 말고 전분가루로 튀기면 겉이 바삭해요. 여기에 불 맛 입힌 아삭한 숙주나물까지 곁들이면 정말 한정식집 부럽지 않다니까요.
재료도 저렴하고 만들기도 간단하니 저녁 메뉴 걱정 되신다며 한번 만들어 보세용^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/8애호박 너무 얇지 않게 썰어 준비해요.
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STEP 2/8대파, 홍고추도 큼직하게 썰어요.
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STEP 3/8위생봉투에 애호박 넣고 감자전분 2~3스푼, 소금, 후추, 카레가루 약간씩 넣어 흔들어 주세요.
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STEP 4/8예열된 팬에 기름 두르고 애호박을 올려 앞 뒤로 노릇하게 부쳐내요.
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STEP 5/8부쳐낸 팬에 다진 마늘 1스푼, 양조간장 1스푼, 굴소스 0.5스푼 넣어 살짝 끓여요.
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STEP 6/8만들어진 양념에 숙주나물, 대파, 홍고추를 넣어 강불에서 1분간 빠르게 볶아요.
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STEP 7/8참기름, 통깨, 후추 넣어 마무리해요.
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STEP 8/8접시에 애호박전 담고 숙주나물 볶음 올려 같이 먹으면 한정식집 부럽지 않아요.
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