애호박볶음 레시피 새우젓 애호박볶음 만들기 애호박볶음 황금레시피
호박볶음의 기본중의 기본! 애호박볶음 이렇게 만들어보세요. 복잡하지 않고 쉽게쉽게 간단한 재료만 활용해도 정말 맛있는 호박볶음이 됩니다. 간편한 반찬으로 활용해도 좋고 비빔밥 용으로 길게 채썰면 비빔밥 재료로도 활용가능한 새우젓 호박볶음 맛있게 만들어보세요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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살짝만 빻아서 준비
- 양념재료
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새우 건더기만
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8g
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5g
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11애호박 1개 또는 긴호박을 애호박 1개 크기 정도로 준비해주세요.
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STEP 2/11애호박은 살캉~ 하게 씹히는 식감을 살리려면 1cm 두께 좀 흐늘한~ 호박볶음 만드시려면 0.5cm 이하 두께로 얇게 썰어주세요.
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STEP 3/11호박은 4등분으로 잘라주세요.
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STEP 4/11호박을 팬이나 웍에 부어주세요. 호박 볶을때는 아무래도 웍에 볶는게 좀더 수월합니다.
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STEP 5/11새우젓은 건더기만 넣어주시고, 추가로 국간장을 넣어주세요.
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STEP 6/11참기름을 넣어주시면 거의 다된거나 마찬가지입니다!
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STEP 7/11불을 올리고 지글지글 거리기 시작하면 골고루 섞어가면서 2분 정도를 볶아주세요.
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STEP 8/11웍을 쓰면 이렇게 가벼운 웍질로 호박을 쉽게쉽게 뒤집어 가면서 섞을수 있습니다.
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STEP 9/11두께따라 웍의 크기따라 볶는 시간에 차이가 있습니다! 여러번 볶아보면 이 감이 오는데 감이 없을땐 그냥 2분간 볶아주세요!
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STEP 10/11완성된 호박에 기호에 따라 통깨를 살짝 뿌려주세요.
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STEP 11/11새우젓 감칠맛 넘치는 짠맛 맛있게 흡수한 호박볶음! 밥반찬으로 맛있게 드셔용~
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