팽이버섯전 레시피 버섯전 팽이버섯요리
느타리버섯전을 부치면서 제가 좋아하는 팽이버섯요리로 팽이버섯전을 함께 부쳤어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11팽이버섯은 밑동을 자르고 1~2cm 정도 길이로 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/11양파와 당근은 야채다지기에 들어갈 정도로 적당한 크기로 자르고 계란 2개를 준비합니다.
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STEP 3/11야채다지기에 양파와 당근을 넣고 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/11볼에 팽이버섯과 잘게 다진 양파와 당근을 넣고 부침가루 3큰술을 넣어줍니다.
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STEP 5/11처음에 계란 1개를 톡 깨서 넣고 소금은 살짝 넣고
(소금은 소량만 넣었다가 맛을 보고 추가로 넣거나 드실 때 케첩에 찍어드시면 되세요)
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STEP 6/11후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.
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STEP 7/11팽이버섯전 반죽을 잘 섞어줍니다.
(계란의 크기와 반죽의 양에 따라서 다르기 때문에 반죽이 섞일 정도로 넣어주면 되니 처음에 계란 1개를 넣다가 추가로 넣어주면 되세요)
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STEP 8/11후라이팬에 기름을 두르고 가스불 중불에서 팬이 예열이 되면 버섯전 반죽을 숟가락으로 똑똑 떼어어 올려줍니다.
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STEP 9/11버섯전 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 익은 순서대로 하나씩 뒤집어서 조금 더 부쳐줍니다.
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STEP 10/11뒤집어서 조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 11/11뒷정리를 할 동안 삭힘망에 올려서 한 김 식혀주면 팽이버섯 요리 버섯전 팽이버섯전 레시피 완성입니다.
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