5인분
20분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10가지를 한입크기로 썰어주세요
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STEP 2/10남비에 물을 반 정도 넣고 그 위에 찜기를 올린 다음 썰어놓은 가지를 넣고 뚜껑을 덮고 끓여주세요 6~10분간 찝니다 구멍이 뚤린 찜기에 접시를 받치고 가지를 넣어서 찌는 시간은 10분 정도 됩니다 가지가 익었는지 확인하려면 젓가락으로 찔러서 쑥 들어가면 불을 끄고 바로 찜기에서 빼주세요
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STEP 3/10가지가 한김 식으면 먹기 좋게 길이로 썰어 주거나 손으로 찢어 주세요
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STEP 4/10양파를 채썰어 주세요
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STEP 5/10식용유를 두르고 양파를 볶아주세요
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STEP 6/10찐 가지를 넣고 같이 볶아주세요
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STEP 7/10고추가루 1T 고추장 2T 된장 1T 다진마늘 1T 넣고 골고루 볶아주세요
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STEP 8/10작게 썬 대파를 넣고 골고루 볶아주세요
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STEP 9/10쌀엿 1T 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 10/10불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌리고 접시에 담아 맛있게 먹어요
- 된장은 맛을 보고 취향대로 조절합니다
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