등갈비 소금구이 만들기 돼지 등갈비 오븐구이 레시피 간단 등갈비 요리
뼈에 붙어있는 살코기를 뜯어먹는 재미가 있는 맛있는 돼지 등갈비! 오늘은 소금, 후추로 살짝 간을 해서 오븐에 노릇하게 구워낸 등갈비 오븐구이를 만들었어요. 등갈비의 핏물을 제거해서 소금 간을 살짝 해준 다음 오븐이나 에어프라이어에 구워내기만 하면 완성되는 간단한 등갈비 요리랍니다. 메인 요리로 식탁에 올리면 푸짐하고 손으로 들고 뜯어먹는 재미가 있어서아이들도 좋아하는 등갈비 소금구이에요. 맥주 안주로 먹기에도 딱 좋은 등갈비 오븐구이 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)
5인분 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7돼지 등갈비를 흐르는 물로 한 번 씻어준 뒤
물에 담가서 40분간 핏물을 제거합니다.
물에 설탕을 넣으면 시간을 더 줄일 수 있어요
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STEP 2/7핏물을 제거한 등갈비를
흐르는 물에 한 번 더 씻어서
체반에 받쳐 준 다음
키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/7등갈비에 소금과 스테이크 시즈닝 1t를
골고루 뿌려서 밑간을 해주세요
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STEP 4/7올리브 오일도 2t 등갈비에 뿌려준 다음
10분 동안 시즈닝을 해둡니다.
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STEP 5/7오븐용 트레이에 밑간을 해둔
돼지 등갈비를 차곡차곡 올려주세요
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STEP 6/7180도로 예열한 오븐에
등갈비를 넣고 20분간 구워줍니다.
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STEP 7/7앞뒤로 한번 뒤집어 준 다음
15분간 한 번 더 구워주면
등갈비 소금구이가 완성이에요^^
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